Ekološke sveže testenine s čičerikino kašo

Akta ekološke sveže testenine s čičerikino kašo so liofilizirana interpretacija klasične jedi iz podeželske tradicije Emilije-Romanje. Maltagliati – jajčne testenine, narezane iz ostankov testa za tagliatelle – se srečajo z bogato čičerikino pasato, začinjeno s česnom, rožmarinom in žajbljem. Piko na i dodata sir Parmigiano Reggiano z zaščitenim označba porekla (ZOP) in ekstra deviško oljčno olje. Rezultat je krepka, hranljiva in nezmotljivo italijanska jed.

Akta ekološke mešane testenine z lečo so liofilizirana interpretacija klasične zimske jedi iz južne Italije. Leča – najstarejša stročnica, ki jo goji človek – se počasi kuha z mešanimi testenini iz durum pšenice, praženim česnom, kaprami, korenjem in čebulo. Obrok je bogat z vlakninami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati ter je popolnoma brez maščob živalskega izvora.

Čičerika je naravno bogata z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami. V kombinaciji z jajčnimi testeninam in sirom Parmigiano Reggiano zagotavlja dolgotrajno energijo za dolge in naporne dni. Prav zaradi tega je ta obrok posebej primeren za večdnevne odprave in terensko delo v odročnih krajih.

Sveže testenine s čičerikino kašo so pripravljene v samo 10 minutah po dodatku vrele vode. Vrečka s ponovnim zapiranjem ima vgrajeno oznako za nivo vode, zato ne potrebujete dodatne posode. Primerno za vegetarijance in vse, ki cenijo ekološke sestavine ter avtentično italijansko kuhinjo.