Bidos (juha iz severnega jelena)

REAL Turmat Bidos je liofilizirana juha iz severnega jelena, ki korenini v tradicionalni laponski (Sami) kuhinji. Bidos je ena najbolj prepoznavnih jedi domorodnih Laponcev iz severne Skandinavije — počasi kuhan golaž oziroma enolončnica iz severnega jelena s krompirjem, korenčkom in čebulo. Ta različica prinaša to kulturno dediščino v lahki, praktični obliki za življenje na prostem.

Meso severnega jelena (18,5 %) zagotavlja puste, prepoznavne beljakovine z okusom, ki to juho loči od standardnih možnosti hrane na prostem. Poleg tega krompir (25 %) in korenček (19 %) tvorita krepko, tolažilno osnovo, ki daje juhi pravo vsebino kljub njeni nižji kalorični vrednosti.

Liofilizacija ohranja naraven okus in teksturo sestavin veliko bolje kot običajno sušenje (dehidracija). Natančneje, postopek ohrani okus in hranilne snovi pri nizki temperaturi. Posledično je tisto, kar rehidrirate na poti, zelo blizu prvotni jedi.

Ta liofilizirana juha iz severnega jelena je z 246 kcal na porcijo ena najlažjih možnosti v liniji REAL Turmat. Primerna je za vse, ki si želijo topel, hranljiv obrok brez polne kalorične obremenitve — idealna je kot kosilo na daljših pohodih ali lahek večerni obrok ob manj napornih dnevih.

Vrečka je lahka in kompaktna, zaradi česar je to praktična hrana za nahrbtnik, ko sta teža in prostor v nahrbtniku ključnega pomena. Priprava traja manj kot 10 minut. Dodajte 320 ml vroče vode do črte, premešajte, počakajte in jejte neposredno iz vrečke. Posoda ni potrebna.

Oblika vrečke za eno porcijo pomeni, da ni potrebe po merjenju, pomivanju in dodatni opremi. Zato je to praktičen in lahek dodatek k vsaki zalogi hrane za na prosto.

Brez laktoze, brez mleka. Proizvedeno na Norveškem pri podjetju Drytech.